Il principio di fondo del Commercio Equo e Solidale, tema del convegno che si terrà domani presso la Facoltà di Agraria,  è quello di garantire un compenso equo e servizi socio-sanitari ai piccoli produttori, svantaggiati economicamente, dell'America Latina, dell'Africa, dell'Asia e dei Paesi dell'Est e di  stimolare progetti di sviluppo autogestiti con attento uso delle materie prime e delle tecniche di produzione nel fondamentale rispetto della salvaguardia dell'ambiente e della salute di produttori e consumatori con conseguente creazione di nuovi posti di lavoro nei luoghi di origine.  

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